ヤーコン料理クラブその１！
収穫したヤーコンは，コンテナ４つにもなりました。
せっかくたくさんとれたので，
おいしい食べ方を研究して，ヤーコン名人に食べていただくことにしました。
ヤーコン料理研究のスタートです。
今回は，
・焼きヤーコン
・ヤーコンのマヨネーズ焼き
・ヤーコンジュース
を試作してみることにしました。
ヤーコンジュース
＜作り方＞
１．ヤーコンを小さく切る
２．水に入れてアクをとる
３．ミキサーに かける
４．なっちゃんりんご（たまたまあっただけです…）を入れる
５．ミキサーで まぜる
＜反省＞
・せんいが気になるので布巾でこすと，飲みやすい
・果汁100％のジュースを使うと，もっとおいしそう
後日，この反省をもとに作ってみたら，大好評でした！
ヤーコンのマヨネーズ焼き
＜作り方＞
１．ヤーコンを １口大に 切る
２．水に入れてアクをとる
３．油で炒める
４．マヨネーズを かけて，少し炒める
＜反省＞
・マヨ好きにはたまらん一品！
・拍子切りの方がいいと思う
・マヨネーズは多めに入れた方がいい
焼きヤーコン
＜作り方＞
１．ヤーコンを輪切りにする
２．水に入れてアクをとる
３．バターで焼く
＜反省＞
・とろけるチーズをのせて，しょうゆをかけると， うまい！
・あつさは １ｃｍくらいがいい
・しょうゆは，焼きながらかけると いい
まだまだ続けますよ！
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